在食物金字塔中，水位于最底層，是人體所需的最基本、最重要的營(yíng)養素。日前，國內水源污染嚴重，人們的飲用水問(wèn)題再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。有關(guān)營(yíng)養學(xué)家對此表示：“水質(zhì)量是生活質(zhì)量的重要組成部分，人們今天的飲水質(zhì)量將決定他們在10年后的健康狀況。”
在這個(gè)物質(zhì)生活越來(lái)越豐富的時(shí)代，關(guān)于水的概念也五花八門(mén)起來(lái)，礦泉水、純凈水、天然水、蒸餾水、功能飲料、茶飲料等等，“水”的種類(lèi)之多，令人眼花繚亂。
凈水器廠(chǎng)家金品泉提醒，人們很容易陷入廣告制造的或長(cháng)期習慣形成的飲水“誤區”。
健康水和干凈水、安全水比較，關(guān)鍵看三點(diǎn)：
第一、是沒(méi)有污染，指水必須無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味;
第二、是符合人體生理需求，指水含有一定的有益天然礦物質(zhì)、PH值呈中性或微堿性等;
第三、指水具有生命活力。只滿(mǎn)足第一個(gè)條件的水是干凈水，純凈水多是這一類(lèi);礦物質(zhì)水只是在純凈水的基礎上人工添加了礦物質(zhì)，但反而更呈酸性，完全無(wú)法符合第二個(gè)條件;只有三條兼備，才可稱(chēng)為健康水。
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